Häromdagen blev jag sugen på att göra plättar, men eftersom vanligt vetemjöl inte är det bästa så bytte jag istället ut det mot mjöl gjord av dinkel. För att vara ärlig så smakade det precis likadant som vanliga plättar. Hur bra? Extra goda är de tillsammans med lite grädde samt frukt eller bär. Perfekt som lunch, mellanmål eller bara när man vill ha något gott, helt enkelt.